دومين همايش ملی فرآورده های زنبور عسل
برگزار کننده : مرکز پژوهشی فرآورده های طبیعی و زیستی دارویی، دانشگاه اصفهان - دانشکده پزشکی گروه طب ایرانی - پژوهشکده زنبورعسل و گیاهان دارویی خوانسار
صنایع غذایی
محورهای همایش:
- زنبور عسل، چرخه حیات و محیط زیست:
- زنبور عسل، پیوستگی و تداوم حیات
- بوم‌شناسی زنبور عسل
- زنبور عسل و حفظ محیط زیست
- نقش زنبور عسل درتنوع و تولیدات گیاهی
- زیست‌شناسی زنبور عسل:
- تنوع زیستی و بقای ذخایر ژنتیکی
- ساختار و فیزیولوژی زنبور عسل
- رفتارشناسی و زندگی زنبور عسل
- زنبور عسل در آینه فرهنگ، تاریخ و تمدن:
- زنبور عسل از منظر قرآن کریم
- زنبور عسل در متون و آثار دانشمندان
- زنبور عسل در آثار ادبی و هنری
- آموزه‌های زندگی زنبور عسل
- فرآورده‌های متنوع زنبور عسل و بهره‌گیری از آن‌ها: دیروز، امروز و چشم‌انداز آینده:
- عسل
- ژل رویال
- زهر زنبور عسل
- بره موم
- موم
- گرده گل
- سایر موارد
- عسل و صنایع غذایی:
- استانداردهای عسل طبیعی
- شیوه‌های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی
- کاربردهای عسل در صنایع
- باقیمانده سموم و داروها در فرآورده های زنبور عسل
- فرآورده‌های زنبور عسل و سلامت:
- عسل در پیشگیری
- عسل در درمان بیماری‌ها
- استفاده از سایر فرآورده‌های زنبور عسل در پیشگیری و درمان
- مواد دارویی، مکمل و آرایشی- بهداشتی حاوی فرآورده‌های زنبور عسل
- آثار سوء استفاده از عسل تقلبی
- اقتصاد و تجارت فرآورده‌های زنبور عسل:
- ارزش اقتصادی و اشتغال‌زایی زنبورداری در ایران
- صنعت تولید عسل در ایران، وضعیت موجود، چالش‌ها و راهکارهای توسعه صنعت زنبورداری
- اقتصاد مقاومتی
- صادرات
- نشان تجاری (برندسازی)
- مدیریت بازار
- روش های تولید و فرآوری محصولات زنبور عسل:
- روش های استخراج
- روش های فرآوری
- روش های بسته بندی و عرضه محصول
- روش های ماندگاری
- پرورش و بیماری‌های زنبورعسل:
- وضعیت پرورش زنبورعسل در ایران، چالش ها، فرصت ها و چشم‌انداز آینده آن
- بیماری‌های زنبورعسل در ایران ( ویروسی، باکتریایی و انگلی)
- عوارض اقتصادی و زیستی بیماری های زنبور عسل در ایران
- سایر محورهای مرتبط
